Le saviez-vous ?

la ville de Digoin détient de record du "manger d'escargots". Lors de sa traditionnelle fête de l'escargot (fin juillet, début août), ce sont des dizaines de milliers d'escargots de Bourgogne qui sont engloutis par les visiteurs.

Le record de 2007 établit à 100.800 helix avalés, soit 8.400 douzaines ! En plus des escagrgots, il faut ajouter les 500 kg de beurre, les 55 kg de persil et les 33 kg d'ail nécessaires à la préparation des gastéropodes. Imaginez un peu la longue chasse à laquelle doivent s'adonner les membres du comité des fêtes pour dénicher les individus baveux !

Bon appétit !