Au cœur du Centre Equestre le Galopin, à Brazey-en-Plaine, le restaurant Quadrige vous accueille tous les jours et vous propose plusieurs formules pour petits et grands.

En cuisine Samuel Bernard et Vincent Mignotte travaillent des produits frais, et fabriquent tout eux-mêmes. 

Le restaurant possède une grande salle (avec toilettes et bay-foot) pour vos banquets et réceptions en tout genre, le service traiteur étudie toutes demandes, l’endroit calme et reposant est idéal pour les repas de famille, mariage, anniversaire...

En association avec le Centre Equestre le Galopin, le restaurant Quadrige propose des "Goûters Anniversaire", pour les enfants avec ½ heure de poney, sur réservation uniquement, mais aussi des balades en calèche, ou des repas-randonnées.

Pour y avoir organisé le baptême de mes filles, je peux vous assurer que l'endroit et le personnel méritent bien un peu de publicité !