"Gothique donjon
Et flèche gothique (1),
Dans un ciel d'optique,
Là-bas, c'est Dijon.
Ses joyeuses treilles
N'ont point leurs pareilles;
Ses clochers jadis
Se comptaient par dix.
Là, plus d'une pinte
Est sculptée ou peinte;
Là, plus d'un portail
S'ouvre en éventail.
Dijon, moult te tarde! (2)
Et mon luth camard
Chante ta moutarde
Et ton jacquemart!"
(1) Le donjon du palais des ducs, et la flèche de la cathédrale, que les voyageurs aperçoivent de plusieurs lieues dans la plaine.
(2) Moult me tarde! ancienne devise de la commune de Dijon.
Louis Bertrand (Gaspard de la Nuit)
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